Nuevo Laredo, Tamaulipas. – En un hecho inedito en la historia de la gastronomía en Nuevo Laredo, la Asociación de Empresarios Restauranteros, que encabeza Viviano Vazquez Macias, logró reunir a más de 120 participantes en el curso “Cómo Hacer de un Restaurante un Gran Negocio”. El curso es impartido por Jesús Gómez Espejel, Consultor y Conferencista Internacional, Especialista en Desarrollo Personal, Liderazgo, Mercadotecnia, Ventas y Calidad de Servicio, Emprendedor, Empresario y Coach de Equipos Comerciales en México y Latinoamérica.“La capacitación, sin lugar a dudas es una parte importante en nuestra industria y queremos declararnos oficialmente listos para cuando venga la Administración General de Aduanas. Y nos vamos a preparar para darles la calidad que quieren los visitantes que vienen del interior del país, es por eso que este curso y otras actividades que vamos a seguir realizando, tienen el propósito de que Nuevo Laredo sea visto como un destino turístico de primera calidad principalmente en el ámbito gastronomico», indicó Vázquez Macias. De acuerdo a la explicación, en el gremio restaurantero se estima que hay un déficit de personal de aproximadamente mil vacantes, donde el servicio al cliente es el área en la que más se ha hecho hincapié para preparar a sus colaboradores.El curso, fue inaugurado por Samuel Lozano, en representación del presidente Municipal, Enrique Rivas Cuellar y tendrá duración de dos días, lunes 18 y martes 19 de 11 de la mañana a 7 de la tarde en las instalaciones del Restaurante Láser Planet. El líder de los restauranteros, reiteró el compromiso que tienen como asociación, de mejorar el servicio y la calidad de alimentos.Vázquez Macias, informó que próximamente estarán iniciando con más cursos donde se impartirán diversas clases, por ejemplo de comida mexicana, comida italiana, panadería, mixología, baristas, atención a comensal, entre otros.