Por: Irma Lozada
Ciudad de México.-
La Cuaresma y la cercanía de Semana Santa dispararon la demanda de pescados y mariscos en el mercado de La Nueva Viga, uno de los centros de abasto más importantes del mundo en productos del mar. Miles de personas acuden diariamente en busca de ingredientes frescos y variados.
“Durante esta temporada, la preferencia por productos del mar crece de forma notable; nuestros locatarios se preparan con anticipación para atender a miles de visitantes”, señaló Abigail Guzmán Hernández, administradora del mercado.
La Nueva Viga moviliza entre mil y mil doscientas toneladas de pescados y mariscos cada día, lo que representa cerca del sesenta por ciento del consumo nacional. En estas semanas se estima una derrama económica superior a los mil ochocientos millones de pesos y una afluencia que podría alcanzar los tres millones de personas.
Entre los productos más buscados, el camarón se ofrece en 260 pesos por kilo, la mojarra en 115, la lisa en 45, la bandera en 47 y la tilapia en 71 pesos.
Comerciantes recomiendan acudir temprano para encontrar producto fresco, comparar precios entre puestos y optar por especies de temporada, más accesibles y abundantes.