La primavera y el verano son temporadas que disfruto mucho, pero el
calor a veces puede sentirse bochornoso y ocasionar que tengamos mucho
sueño.

Evita esto bebiendo alguna de estas recetas de café frío para los días
más calurosos del año.

Café frío con canela y ¡chile!

Tiempo: 20 min. aprox.
Porciones: 2 aprox.

Ingredientes

1 taza de café o dos shots de espresso
1/4 de taza de crema de coco o leche
Canela en polvo
Chile en polvo
Chocolate oscuro
Rajas de canela
Hielo

Preparación

1. Mezcla el café con canela en polvo, una pizca de chile y chocolate. Aparta.

2. Sirve la crema de coco (o leche) en un vaso con hielos.

3. Agrega la mezcla de café con mucho cuidado para que no se revuelva
por completo con la crema.

4. Decora con otra capa de crema, chocolate en polvo y una rajita de canela.

5. Disfruta.

Café con canela y dulce de leche

Esta bebida es perfecta para las mañanas en las que te sientes
cansada, ya que el toque picoso te activará.

Tiempo: 10 min. aprox.
Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

1 ¼ taza de agua
Café molido (cafetera o prensa francesa)
Varitas de canela (cortadas para que quepan en el filtro de la
cafetera o el cilindro de la prensa francesa)
2-3 cucharadas de cajeta o dulce de leche

El café no sólo tiene efectos vigorizantes, también se siente como un
apapacho en el momento que se necesita. Preparamos un café frío con
canela y cajeta para que te des un dulce abrazo cuando lo necesites.

Preparación

1. Calienta el agua a punto de ebullición. Deja que de enfríe un minuto.

2. Coloca el café en el cilindro de la prensa francesa, junto con un
par de varitas de canela. Vierte el agua.

3. Mezcla el café  y el agua (con una cuchara de plástico).

4. Déjalo reposar por 4 minutos.

4. Presiona la prensa.

5. Sirve en un vaso.

6. Coloca hielos.

7. Agrega la cajeta y mezcla hasta tomarlo