Llamas Comunicacion Lo mas importante de la comunicacion es escuchar lo que no se dice.
Para los amantes del café, les traemos esta deliciosa receta de
capirotada sabor mocha. Elaborada con café soluble, licor de café,
leche condensada y queso fresco, esta receta es muy fácil de preparar
y su sabor le encantará a toda tu familia, ¡pruébala!
Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 12 aprox.
Ingredientes
2 ½ litros de leche
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
10 bolillos cortados de rebanadas
2 conos de piloncillo
1 estrella de anís
6 clavos de olor
1 raja de canela
2 cucharadas de café soluble
2 tazas de requesón
1 cucharada de licor de café
1 taza de nueces finamente picadas
1taza de pasas
1 taza de coco rallado
Preparación
COLOCA en una olla la leche, el piloncillo, la estrella anís, los
clavos de olor y la raja de canela desbaratada para que suelte su
sabor; tapa la olla y calienta a fuego medio moviendo constantemente
por 10 minutos.
AÑADE la leche evaporada, la leche condensada, el café soluble y la
leche evaporada; calienta por 10 minutos más sin dejar de mover.
CUELA la mezcla de leche para retirar las especias.
TUESTA sobre un comal o sartén las rodajas de bolillo hasta que queden
ligeramente doradas por ambos lados; retira el pan del fuego y
reserva.
SUMERGE una a una las rebanadas de pan en la mezcla de leche caliente;
acomódalas, sin encimarlas, en un refractario grande para horno.
ESPOLVOREA por encima un poco de requesón pasas, coco y nueces. Vierte
encima una cucharada sopera de la leche para remojar todos los
ingredientes.
REPITE el paso anterior hasta llenar el molde.
CUBRE el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C por 20 minutos.
RETIRA la capirotada del horno, deja enfriar por cinco minutos a
temperatura ambiente y sirve.
