Saludable y con muchísimo sabor, esta guarnición de ejotes salteados
con tocino se volverá en tu preferida.
Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

½ kilo de ejotes
1 ½ litro de agua
½ cucharada de sal en grano
¼ cebolla blanca finamente picada
2 dientes de ajo
1 cucharada de jugo sazonador
1 cucharada de salsa inglesa
½ paquete de tocino cortado en cubos medianos
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Preparación

CORTA las puntas de los ejotes y luego corta éstos  a la mitad.

VIERTE en una olla el agua y la cucharada de sal en grano, cuando
hierva agrega los ejotes y cocina por cinco minutos.

DRENA el agua y sumérgelos en agua fría con hielo por cinco minutos.

DORA el tocino en un sartén, añade la cebolla y el ajo; cocina por 2 minutos.

AGREGA los ejotes, el jugo sazonador y la salsa inglesa; mezcla hasta
que todo quede integrado.

RETIRA del fuego, sazona con un poco de sal y pimienta.

SIRVE y disfruta.