Esta receta de lomo agridulce es la más fácil de preparar, la carne
del lomo queda muy jugosa y suave. ¡prepáralo a todos tus invitados
les encantara!

Tiempo: 1Hora aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

1 kilo de lomo de cerdo
3 rebanadas de piña en almibar
100 gramos de tocino ahumado

Para glasear el lomo:

200 mililitros de salsa de tomate (cátsup)
½ taza de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de manzana
½ taza de almíbar de las piñas
2 cucharadas de jugo sazonador

Esta Navidad prepara este lomo hawaiano, su glaseado agridulce les
encanta a todos, puedes incluir un poco de picante si lo deseas.

PREPARACIÓN:

SAZONA el lomo con sal y pimienta.
CALIENTA la salsa de tomate, con el azúcar moreno, el vinagre de
manzana, el almíbar y el jugo sazonador; deja a fuego lento durante 20
minutos.
SELLA el lomo de cerdo en un sarten con aceite muy caliente, solo
queremos que la corteza este cocida y dorada.
BARNIZA el lomo con la mitad del glaseado agridulce.
CUBRE el lomo con el tocino y barniza de nuevo.
COLOCA sobre una charola y hornea a 200*C durante 1 ½ hora a 2 horas.
Barniza el lomo con la salsa agridulce y adorna con las piñas, después
de una hora en el horno.
REPOSA el lomo agridulce antes de cortar y disfruta acompañado de un
puré de papa o una ensalada verde.