Esta deliciosa ensalada de cítricos con aguacate es ideal para
compartir con tus seres queridos. Aderezada con una vinagreta de
limón, miel y mostaza, se volverá en tu ensalada favorita.

Tiempo: 10 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes
4 corazones de lechuga lavados y desinfectados
2 tazas de espinaca baby lavada y desinfectada
2 toronjas cortadas en gajos
2 naranjas cortadas en gajos
3 mandarinas cortadas en gajos
2 aguacates cortados en rebanadas
1/2 taza de arándanos
70 gramos de queso de cabra
¼ manojo de hierbabuena

Aderezo
¼ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de miel
1 cucharadas de mostaza dijon

Preparación

COMBINA la lechuga con los gajos de cítricos, los arándanos, el queso
de cabra, la espinaca y la hierbabuena.
COLOCA papel absorbente húmedo encima para mantener la lechuga fresca;
refrigera hasta el momento de servir.
AGREGA todos los ingredientes del aderezo a un frasco con tapa, agite
vigorosamente hasta que todo quede bien incorporado.
AÑADE las rebanadas de aguacate y la vinagreta; sirve y disfruta.