Hay muchas recetas para preparar pescado a la diabla, puedes utilizar el tipo de chile que más te guste, lo importante es que sea muy picante y quede delicioso.

Con la misma receta de salsa a la diabla puedes preparar camarones, ¡te harán delirar!

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes
4 filetes de pescado
3 jitomates
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol hidratados y desvenados
2 chiles guajillos hidratados y desvenados
2 chiles anchos hidratados y desvenados
3 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN:

DERRITE la mantequilla en un sartén y agrega los chiles, la cebolla, los ajos y el jitomate; cocina durante un par de minutos.
LICUA los ingredientes para hacer una salsa diabla picosa, la salsa inglesa y regresa a fuego lento.
COCE el pescado en un sartén tres minutos de cada lado.
AGREGA la salsa diabla al pescado y coce durante un par de minutos.
DISFRUTA este pescado a la diabla y acompaña de arroz y verduras.