Durante esta semana, descubrimos curiosas pero deliciosas
combinaciones en la repostería mexicana.

En primera instancia, la ‘manteconcha’ nació como una fusión de la
mantecada con la concha en la panadería ‘El Manantial’, ubicada en la
colonia El Progreso, en la ciudad de Querétaro.

“Nosotros seguimos en shock pensando en cómo se hizo viral todo esto,
surgieron muchas reacciones desde que compartieron la fotografía en
redes sociales; ha tenido buenos resultados», señaló Leticia Arriaga
Esqueda, dueña de la panadería.

Después, un panadero de la ciudad de Córdoba, en el estado de
Veracruz, nos presentaron el ‘mantemuerto’, una combinación ad hoc con
las próximas festividades del Día de Muertos en nuestro país.

Finalmente, conocimos la existencia de las ‘donchas’: ¿una dona con
cobertura de concha o una concha con forma de dona?. Su creador,
Enrique Alva, es dueño de la panadería ‘San José’, ubicada en el
municipio de San Juan Teotihuacán, en el Estado de México.

No cabe duda, ¡el ingenio de los mexicanos no tiene límites! Sin
embargo, ¿cuál es tu combinación preferida?