Afortunadamente, en nuestro país tenemos muchas frutas y verduras todo
el año, sin embargo, es importante que aprovechemos cuando es
temporada porque todo es más rico en nutrientes, tiene mejor color y
su sabor es delicioso.

Aquí encontrarás todo lo que puedes disfrutar en julio y algunas ideas
de cómo prepararlo. Da click en los links para entrar a las recetas.
¡Provecho!

Verduras

Apio: Con la época de calor se antojan cosas frescas y deliciosas. Una
gran opción es preparar la ensalada de palmitos y apio que enamora.
Calabaza: La sopa esmeralda de cilantro y calabaza es un infalible en
los días de verano, así como las calabacitas rellenas de arroz y
verduras. Para el postre el pay de calabaza es perfecto porque casi no
tiene azúcar.
Cebolla: Sorprende a todos con un platillo muy distinto, las cebollas
rostizadas con lentejas quedan buenísimas. Para las tardes, una pasta
tibia con pepino, cebolla y hierbas es la opción.
Chile poblano: Nada como las tradicionales rajas con crema, un arroz
poblano o un chile relleno para una comida muy mexicana y deliciosa.
Si quieres intentar algo nuevo, prueba el rico pastel de elote con
rajas.
Elote: Aprovecha la temporada y no te pierdas la clásica sopa de
elote, puedes hacer esquites, agregar unos granitos al arroz o
disfrutarlo hervidos con mayonesa y queso.
Jitomate: Para desayunar algo muy consentidor prueba unos huevos con
cebolla caramelizada y jitomate. ¿Se te antoja una sopa de jitomate
rostizado? Para que te duren todo el año no lo pienses más y
disfrútalos confitados.
Nopales: La sopa de habas con nopales sólo se compara con la
tradicional ensalada de nopales que con unas tortillas calientes queda
perfecta. ¡Uff!
Pepino: Esta temporada es ideal para comerlos como botana, puedes
cortarlos como prefieras y agregar sal y limón para refrescarte a
medio día. Si tienes una comida especial no puedes dejar de probar el
agua fresca de pepino con piquete.
Verdolagas: Si quieres un platillo muy mexicano y rico tienes que
probar el chileatole de hongos y verdolagas. No dudes en agregar
verdogalas a tus guisos y ensaladas porque son muy nutritivas.

Frutas

Capulín: Esta fruta es deliciosa, puedes preparar unos ricos tamalitos
de capulín o un pollo en salsa de capulín. Los encuentras fácil en los
mercados tradicionales.
Ciruela: En esta época son especialmente carnosas.Pruébalas asadas con
yogurt natural y te van a fascinar. Arriésgate un poco y agrégalas a
lo que puedas, postres, salsas para carne y ensaladas.
Chabacano: Puedes saborearlo en pays, galletas y mermeladas. Utilízalo
para dale sabor al pollo o para preparar unas chuletas ahumadas en
salsa de chabacano. En definitiva una tarta bien crujiente es la
opción.
Datil: Es perfecto para endulzar de manera natural cualquier postre o
platillo. Si los combinas con frutos secos su sabor es delicioso.
También los puedes usar en pasteles, tartas o agregarlo a tu desayuno.
Durazno: Prepara una rica gelatina de durazno con mascarpone, otra
buena idea es rostizarlos con miel,quedan muy buenos.
Granada roja: Por la mañana puedes saborear un smoothie de granada o
agregarlo a tu yogurt con avena. Es muy rica en postres, tartas,
cupcakes y también en platillos salados como carnes, ensaladas y por
supuesto, en los chiles en nogada. Sorprende a todos con coctel de
flores de jamaica y granada.
Higo: Esta fruta es muy buena para la salud. Termina tu comida de
forma deliciosa con un postre de yogurt e higos.Si te fascinan,
prepara una conserva de higo para que te duren aún fuera de temporada.
Membrillo: Además del tradicional dulce de membrillo,puedes elaborar
cremas, compotas y guisos con carne donde su sabor es espectacular.
Pera: El pay de pera con limón te va a encantar. Te recomendamos
preparar el budín de peras, que es tan rico como fácil de hacer y las
peras pochadas con anís que te van a enamorar.
Sandía: Es perfecta para el desayuno porque es muy nutritiva y durante
los días calurosos para refrescar. Te dejamos esta agua con un toque
de limón que seguro te encanta.
Uva: Jugosas y llenas de sabor, no lo pienses dos veces y aprovecha
que es temporada para saborear una ensalada de queso de cabra con
uvas, compotas, mermeladas, pays, o simplemente comerlas con la mano.