Prepara este espectacular pescado con queso parmesano para la comida
de todos los días.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes
4 filetes de pescado sin piel y sin espinas
¾ taza de panko
¾ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de mayonesa
3 ramas verdes de cebolla cambray finamente picadas
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharada de salsa tabasco
1 cucharada de jugo de limón
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimienta

Preparación

COMBINA en un tazón el panko con el queso parmesano, la mayonesa, las
cebollas cambray, la salsa tabasco, la salsa inglesa, la sal y la
pimienta.
ENGRASA con mantequilla un refractario para horno.
SAZONA los filetes de pescadopor ambos lados con sal y pimienta;
acomódalos sobre el refractario engrasado.
ESPARCE encima de cada filete la mezcla de queso parmesanocon panko.
HORNEA los pescados a 215°C por 10 minutos; retira el refractario del
horno y deja reposar por 5 minutos antes de servir.