Darán cena coahuilense al Papa Francisco

5 Dic 2024 | Gastronomía

Saltillo, Coahuila.- Los restauranteros coahuilenses del Grupo Gentiloni Arizpe, serán los encargados, este año, de preparar la cena al Papa Francisco durante la celebración de la Navidad Mexicana en el Vaticano el 11 de diciembre, previo a la solemnidad de la Virgen de Guadalupe, a la que asistirán cardenales de todo el mundo.

Blas Gentiloni Ariz mencionó que “es un orgullo, siendo una familia italomexicana, que nos den la oportunidad de participar y representar a México en nuestra tierra con nuestra familia”, explicó.

De acuerdo a la explicación, prepararán y servirán un menú de ocho tiempos, con platillos mexicanos elaborados con ingredientes del desierto, entre los que destacan las tunas y los cabuches, pero también llevarán bebidas y vinos de Coahuila.

Ya han viajado a Roma, los chefs Juan Carlos Rosales y Pedro Gentiloni, Adriana Talamás, encargada de eventos y logística de Il Mercato, mientras Emmanuel Gentiloni, en la cocina y mixología.

«Ya mandamos hasta el orégano coahuilense de allá de Parras, hay muchos ingredientes que no se consiguen fácilmente allá, la gran mayoría, mandamos un contenedor con salsas, el chef hizo todos los sazones en polvo, los chiles y todo para poder llegar allá y cocinar, expresó.

Cada año hay un estado encargado de la Navidad Mexicana en el Vaticano y este 2024 en la edición número 16 tocó a Coahuila, es por ello que, coahuilenses estarán presentes en el encendido del pino monumental y la inauguración del nacimiento en la Basílica de San Pedro, donde se colocó un mural de la Catedral de Saltillo.

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