Prepara fácilmente el más delicioso pay de queso y chocolate. Está
para chuparse los dedos.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

100 gramos de galletas maría
50 gramos de mantequilla derretida
500 ml de leche
60 ml de crema para batir
1 barra de queso crema
300 gramos de chocolate en barra
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de grenetina

Preparación

1. TRITURA las galletas en la licuadora hasta obtener un polvo fino;
añade la mantequilla y procesa hasta integrar.

2. ENGRASA un molde desmoldable y agrega la mezcla de galletas, aplana
hasta formar una capa y refrigera por 15 minutos.

3. CALIENTA en un olla la leche junto con la crema para batir, el
queso y el azúcar. Añade el chocolate y mezcla a fuego medio hasta que
se funda.

4. HIDRATA la grenetina con dos cucharadas de agua y reserva por 5
minutos. Agrega a la olla, espera a que se disuelva y mezcla hasta
integrar.

5. VIERTE la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por un par de
horas hasta que cuaje por completo.

6. DESMOLDA y decora a tu gusto.