No hay nada más rico que un taco al pastor con salsita; sin embargo,
existe el mito de que no es bueno para la salud.

Podría sonar bastante extraño que un alimento como lo son tacos, que
regularmente contienen alto contenido calórico, sean más sanos que
comer una barra de granola que distingue por su alto contenido en
fibra, pero la ciencia comprueba que comer tacos es más sanos que una
barra de granola.

De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de las
Américas, Puebla, México, los tacos al pastor r o flautas de cochinita
pibil, contiene menos calorías que una barra de granola.

Los estudiantes ordenaron 5 tacos al pastor con todo (cebolla,
cilantro y piña) y flautas de cochinita pibil con crema, queso y
cebolla morada.

Los resultados fueron los siguientes:

Contenido graso

Pastor: 11.92%
Cochinita: 11.50%

PROTEÍNA

Pastor: 23.51%
Cochinita: 4.07%

CARBOHIDRATOS

Pastor: 20.77%
Cochinita: 40.70%

Después de comparar estas porciones, lo hicieron con una barra de
granola, la cual contiene entre 20%y 30% de grasa.

Ahora ya no te debes sentir culpable al disfrutar tus ‘taquitos’,
sorprendentemente, ¡comer tacos es más sano que una barra de granola!