¿Te toca la reunión este fin de semana? Si no sabes qué botana darles
a tus invitados, te presentamos una opción deliciosa y muy fácil de
hacer para conquistar sus exigentes paladares a cargo de Twisted Food.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

3 aguacates
1 limón, sólo el jugo
1/2 cebolla morada cortada en cubitos
2 jitomates cortados en cubitos
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 pimiento morrón en tiras
2 cucharadas de cilantro picado
3 cebollas grandes
24 tiras de tocino

Preparación

1. Corta a la mitad los aguacates y extrae su pulpa. Vacía en un tazón
grande y hazlos puré con ayuda de un tenedor.

2. Añade a la mezcla unas gotas de jugo de limón, la cebolla, el
jitomate, el pimiento, el cilantro, además de sal y pimienta al gusto
y mezcla bien.

3. Quita la piel de las cebollas y corta en aros de aproximadamente 1
centímetro de espesor. Separa los anillos y colócalos en una bandeja
para hornear.

4. Coloca 1 anillo de cebolla más pequeña en medio de uno mayor y
llena el espacio entre los dos anillos con guacamole. Refrigera por 1
hora o hasta el guacamole se haya endurecido.

5. Pasa 1 tira de tocino a través del agujero y envuelve el anillo de
cebolla. Hornea a 180° centígrados durante 25 minutos.