Beethoven se preparaba un café de 60 granos por día, mientras Voltaire
bebía 50 tazas al día y vivió hasta los 83 años. Entonces, ¿la
adicción al café no es tan horrible como la pintan?
No es ningún secreto que el café sube la atención, mejora la
concentración, acelera la reacción de la persona. Pero sólo el café
con azúcar es capaz de convertirte en un pequeño genio durante un
tiempo, porque es la combinación de cafeína y glucosa lo que activa
las áreas deseadas del cerebro. Sin embargo, nunca bebas café con el
estómago vacío: en este caso, la bebida tiene un efecto totalmente
contrario.
Sube la presión arterial
Una taza de café ayuda a luchar contra la presión arterial baja. Sin
embargo, no es recomendable para las personas que sienten taquicardia
después de beber una taza. A los hipertónicos, la costumbre de beber
café no les hace daño porque el organismo, con el tiempo, se adapta a
la bebida y deja de reaccionar subiendo la presión.
Fortalece la inmunidad
Científicos de varios países descubrieron que el consumo de café
reduce el riesgo de muerte prematura: cuantas más tazas al día bebas,
menor es el riesgo. La cantidad óptima de las tazas es tres. Esto se
debe a que el café cambia el funcionamiento del sistema inmune,
haciéndolo más activo y saludable. También fortalece el hígado, el
corazón y el tracto gastrointestinal. Pero procura beber el café
recién molido. El café soluble tiene menos nutrientes saludables y los
aditivos químicos tienen un efecto negativo en el tracto
gastrointestinal.
Alivia el dolor de cabeza
La cafeína que se contiene en el café natural es capaz de combatir el
dolor de cabeza y la migraña. Pero no puede sustituir los analgésicos.
Los medicamentos especiales son más eficientes, porque tienen cafeína,
la cual aumenta el efecto de las sustancias activas en un 40%
Antiestrés y antidepresivo
Puedes deshacerte del estrés gracias a la producción de dopamina y
serotonina, que «provocan» el estado de buen ánimo. Tan sólo una taza
de café o incluso nada más que su aroma te ayudará en una situación de
estrés. Y la cafeína es uno de los estimulantes más comunes del
sistema nervioso centra. Es justamente esto lo que no nos deja caer en
una depresión. Sin embargo, este efecto de la cafeína sólo funciona
con café: la cafeína del té, gaseosa o chocolate no es capaz de
estimular los nervios con la misma fuerza.
Mejora la memoria
Los mismos estimuladores y neurotransmisores con los que el café sube
nuestro ánimo y eficiencia mejoran también nuestra memoria. Claro que
esto no se aplica a la memoria a largo plazo. Pero ya es una buena
noticia, porque inicialmente toda la información se guarda justo en la
memoria a corto plazo y sólo una hora después, bajo las circunstancias
perfectas, nuestros conocimientos «se graban» en la memoria a largo
plazo.
Baja el peso
Tus sueños se hacen realidad, porque el café de verdad te puede ayudar
a mantener y a reducir tu peso. El nivel bajo de la hormona leptina en
el organismo hace que almacenes la grasa, mientras que la cafeína sube
su nivel en el organismo. Por lo mismo, los amantes del café no suben
de peso tan rápido y el ejercicio para ellos resulta más eficiente.
Bono:
Existen muchas recetas de bebidas de café frías. Pero hay opciones
súper sencillas:
Prepara tu café favorito.
Deja que se enfríe, luego viértelo en moldes de hielo y congélalos.
Cuando hace calor, sólo agrega unos cubitos en un vaso de leche.
¡Tu cóctel de café está listo!
