Te invitamos a disfrutar de esta deliciosa receta.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

700 gramos de pechugas de pollo aplanadas y fritas
80 gramos de ciruelas pasas sin hueso
½ cebolla blanca picada finamente
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 cucharadita de cilantro finamente picado
1 ½ taza de caldo de pollo
2 chiles chipotle en adobo

Preparación

1. FRÍE la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que se
dore. Añade las ciruelas y sofríe por un par de minutos.

2. LICUA el queso crema con la cebolla, las ciruelas, el caldo y el
consomé de pollo, además del chile chipotle.

3. VACÍA a una olla la salsa junto con las pechugas de pollo, el
cilantro y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.