Si uno de tus propósitos de este año es iniciar un negocio de
repostería o simplemente te encanta hornear y rellenar pasteles, es
súper importante que domines algunas recetas básicas que te servirán
para crear una gran variedad de postres.

Entre las recetas, que todo repostero debe saber, se encuentran cuatro
cremas: crema chantilly, crema pastelera y crema inglesa.

 ¿Por qué estas cremas son tan importantes? Tienen múltiples usos
dentro de la repostería y su textura y sabor marca la diferencia entre
un postre de calidad y uno por el que no gastarías un peso, o te
dolería hacerlo.

Da clic en cada título para ver que aprenas a hacer cremas para
rellenar pasteles y hacer más ricuras. En poco tiempo serás un experto
y tus postres tendrán el maravilloso toque de un repostero
profesional.

CREMA CHANTILLY

Es una crema espesa y esponjosa sirve para rellenar y cubrir pasteles,
tartas, merengues y como acompañante de postres frutales.

Uno de los secretos para prepararla es encontrar un balance en la
cantidad de azúcar que se utiliza. Te damos 5 secretos para preparar
la crema chantilly perfecta y una receta infalible.

CREMA PASTELERA

Es una crema sedosa y dulce, cuya base es una mezcla de huevo, leche y
azúcar. Sirve para rellenar piezas de panadería, pasteles, tartas y
empanadas.

Lo increíble de esta receta es que puedes darle muchos sabores y
colores añadiendo diversos ingredientes; así le darás personalidad a
tus postres sin mucho esfuerzo.

CREMA INGLESA

La crema inglesa tiene la textura de una salsa y se emplea como base
de otros postres como helado, mousse y creme brulée. También como
acompañante de pasteles, tartas y merengues.

Si dominas estas recetas estarás un paso delante de cualquier “mortal”
que disfrute hornear y podrás transformar tu gusto por esta disciplina
en un negocio rentable.