Las tlayudas oaxaqueñas son todo un estandarte para su estado y todo el país. Sabemos que pueden ir acompañadas prácticamente de una infinidad de ingredientes, pero en las...

Cada año, el día de muertos en México llega lleno de color con el papel picado, las flores de cempasúchil, las velas y toda la comida que ofrecemos a nuestros seres queridos en...

Esta versión de caramelo con dátiles queda delicioso y es súper saludable. Tiempo: 10 min. aprox. Porciones: 8 aprox. Ingredientes 250 gramos de dátiles sin hueso ½ taza de agua...

En el caso del café, es importante conocer su contexto antes de catarlo para entender mejor. El lugar en el que se cultivó, su método de extracción y filtrado harán la diferencia...

El té es una bebida mucho más compleja de lo que pensamos. Se trata de una infusión hecha con una planta llamada camellia sinesis que ha sido procesada de formas muy peculiares....

¿Listo para temerle menos a cocinar tus alimentos? Existen varios métodos para cocinar, pero quizá se te dificulta decidir cuál hará que tus platillos queden como quieres....

Moler los granos de café, poner la cafetera, disfrutar el aroma y esperar a que esté listo es casi un ritual. Sin embargo, la vida cotidiana es tan complicada que muchas veces...

Llegó una de las mejores temporadas del año para la gastronomía mexicana y todo por la celebración del día de muertos. Los altares se llenan de ofrendas que nos conectan al otro...

Hoy en día nuestra forma de comer es completamente distinta a la que tenían las culturas prehispánicas, pues tenemos mucha influencia europea y norteamericana. Sin embargo, hay...

Quizá has escuchado muchos chistes sobre el mal sabor de la comida en aviones. Esto más que un chiste suele ser una realidad, las pocas veces que he tomado vuelo y he comido...