Prepara este delicioso ponche de frutas con vino rosado. El ponche queda con un rico sabor frutal con especias que hará que tu casa huela a gloria. Aprovecha esta época de frío para reconfortarte con un riquísimo ponche de frutas con un toque de vino rosado, ¡su sabor te encantará!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

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5 ½ litros de agua
2 tazas de vino rosado
¼ taza de flor de jamaica
2 ramas de canela
2 conos de piloncillo
1 taza de azúcar morena
8 guayabas cortadas a la mitad
6 bastones de caña de azúcar cortados a la mitad
1 cucharada de ralladura de naranja
1 naranja pelada
2 mandarinas peladas
1 estrella anís
12 clavos de olor
2 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos medianos

Preparación

HIERVE medio litro de agua, agrega los dos conos de piloncillo y cocina hasta que el piloncillo se diluya por completo.
AGREGA el azúcar morena y cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta formar una miel espesa.
CALIENTA un litro de agua y agrega las flores de jamaica; retíralas del agua después de 15 minutos.
VIERTE en una olla grande el resto del agua, la canela, la estrella anís e inserta los clavos de olor en las mandarinas; añádelas junto con las cañas de azúcar, las manzanas y las guayabas. Hierve por cinco minutos.
ADICIONA el agua de jamaica, la miel de piloncillo, la naranja pelada y hierve por 15 minutos.
AÑADE la ralladura de naranja y el vino rosado; hierve por seis minutos más.
SIRVE el ponche con vino rosado calientito y con un poco de fruta en cada vaso.