Si te consideras un amante del mango y le agregas salsas picantes a todos tus platillos, te recomiendo esta riquísima salsa verde con mango y chile habanero asada.

Esta receta queda con un espectacular sabor tropical y un balance de sabores perfectos entre lo dulce del mango, lo ácido del tomate y lo picante del chile habanero.

Tiempo: 10 min. aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes
8 tomates verdes
4 chiles habaneros
½ cebolla
3 dientes de ajo
2 mangos maduros
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de aceite vegetal
1 /4 taza de agua

Preparación

CALIENTA una sartén, agrega aceite vegetal y dora los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles habaneros.
COLOCA en la licuadora la verdura asada, la pulpa de los mangos, la sal y el agua; licúa hasta tener una salsa tersa.
SIRVE esta deliciosa salsa de mango asada con chile habanero con carne asada.

Esta salsa queda perfecta para cortes de carne asados a la parrilla. También usar esta salsa para recetas con pollo y pescado; de hecho, queda deliciosa con una rica cochinita pibil.