Prueba estas deliciosas chuletas de cerdo en cerveza, son muy fáciles
de hacer y el sabor es espectacular. Se convertirá en uno de tus
platillos favoritos.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

6 chuletas de cerdo
½ cebolla cortada en rodajas
2 dientes de ajo finamente picados
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de mostaza
2 ½ tazas de cerveza
1 cucharada de pimienta
2 hojas de laurel
1 cucharadita de tomillo
12 papas cambray cortadas a la mitad

Preparación

COCINA las papa en agua hirviendo con dos cucharadas de sal por 10
minutos. Drena el agua y sumérgelas en agua fría por 5 minutos.

CALIENTA una olla grande y profunda, agrega el aceite y sofríe las
cebollas hasta que estén transparentes, añade el ajo, la mostaza y
cocina por 2 minutos más.

SAZONA las chuletas con sal y pimienta por ambos lados, agrégalas a la
olla junto con la cerveza, las papas, el tomillo y las hojas de
laurel. Tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio.

RETIRA las hojas de laurel y sirve.