Adoramos las espinacas cremositas con queso, pero es que en esta
receta de pollo relleno es perfecta.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

Sazonador

1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de chile picado
3 pechugas de pollo sin hueso ni piel
125 gramos de tocino rebanado

4 tazas de espinacas, lavadas y desinfectadas
1 ½ taza de queso manchego
½ taza de queso parmesano
1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza de jamón picado
1 cucharadita de cebolla en polvo

Preparación

1. MEZCLA en un recipiente la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la
cebolla, el orégano y el chile.

2. CORTA las pechugas a la mitad sin llegar a dividirlas, aplana un
poco y adoba con la mezcla de especias.

3. PICA las espinacas en cuadros y mezcla con los quesos, el jamón y
la cebolla en polvo.

4. COLOCA dos pechugas de pollo en un molde para panqué previamente
forrado con papel encerado, coloca tiras de tocino y rellena con la
mezcla de quesos.

5. CIERRA la parte superior con el resto del tocino y la pechuga
restante. HORNEA a 180°C por 25 a 30 minutos. Desmolda y sirve
acompañado de spaguetti rojo.